Studenti Prirodno-matematičkog fakulteta u Novom Sadu ostvarili su istorijski uspeh u kulinarstvu na nedavno održanom međunarodnom takmičenju Southern Europe Culinary Competition. Sa prestižnog nadmetanja u Srbiju su doneli pregršt medalja i pehara, potvrdivši da se u našoj zemlji obrazuju vrhunski kulinarski stručnjaci. Među istaknutim članovima pobedničkog tima bila je i Milana Čugalj iz Zrenjanina, studentkinja druge godine doktorskih studija, prenosi zrenjaniski com.
Dominacija novosadskih studenata u Solunu
Prestižno gastronomsko takmičenje održano je u Solunu okupljajući najbolje takmičare iz više zemalja jugoistočne Evrope. Studenti osnovnih i doktorskih studija gastronomije sa Departmana za geografiju, turizam i hotelijerstvo nadmetali su se u brojnim kategorijama, a njihov trud krunisan je sa čak 12 medalja i dva pehara.
Poseban uspeh ostvario je Đura Tintor, koji je osvojio zlatnu medalju u kategoriji jelo od peradi. Zahvaljujući najvećem broju poena, Tintor je zasluženo podigao i pehar u ovoj kategoriji. Pored njega, visoke rezultate u kategoriji rižoto postigli su Timotije Savić i Đura Tintor, okitivši se srebrnim odličjima.
Zrenjaninski doprinos i uspesi na doktorskim studijama
Milana Čugalj iz Zrenjanina pokazala je izuzetno umeće u poslastičarstvu, osvojivši dve srebrne medalje u kategorijama restoranski desert i student poslastičar godine. Uspeh koleginica sa doktorskih studija upotpunila je Saveta Bikić, koja je osvojila srebrne medalje u kategorijama jelo od peradi i pasta.
Važno je napomenuti da su na takmičenju, pod pokroviteljstvom Svetske kulinarske asocijacije (Worldchefs), učestvovali i mentori koji su se oprobali u profesionalnim kategorijama. Asistent Stefan Šmugović osvojio je dve srebrne medalje i pehar za najbolje jelo od peradi među profesionalcima. Istraživač saradnik Velibor Ivanović vratio se sa tri bronzane medalje u kategorijama jelo od ribe, jelo od peradi i šef godine, dok je u mentorskom timu bio i nastavnik veština Goran Radivojević.
Potvrda kvaliteta rada na PMF-u
Ostvareni rezultati na međunarodnoj sceni još jednom su potvrdili kvalitet rada i posvećenost članova Katedre za gastronomiju. Iz uprave Prirodno-matematičkog fakulteta ističu da je učinak od dvanaest medalja i dva pehara sa samo šest takmičara izuzetan uspeh koji služi na ponos celom fakultetu i Departmanu za geografiju, turizam i hotelijerstvo.
Ovaj uspeh u Solunu jasan je pokazatelj da srpska gastronomska scena ima svetlu budućnost, predvođenu mladim talentima koji ravnopravno pariraju kolegama iz celog regiona.
E.M.
